Le temps se refroidissant et les feuilles changeantes sont des indicateurs pour échanger en haut le fait de produire sur nos plaques. La chute déborde des fruits et des légumes archipleins de vitamines et de minéraux qui peuvent être préparés des façons créatrices dans la cuisine. Rôti, pureed dans les soupes ou fait cuire au four dans les muffins, ceux-ci sont dix tombent des aliments formidables que vous ne voulez pas laisser passer.

Squash de Butternut

Le Squash de Butternut est chargé du carotène béta, un pigment d'équipement que notre corps convertit en vitamine A. La Vitamine A est importante pour la vision, la santé d'œil et la peau. Ce veggie se fond sans couture dans les soupes veloutées et fait le bol improvisé parfait pour la protéine et veggies. Puisque le carotène béta est le mieux absorbé en présence de la graisse en bonne santé, n'oubliez pas d'apparier votre squash avec un peu d'huile comme l'olive ou l'avocat.

Choux de Bruxelles

Un service de choux de Bruxelles excède votre vitamine K quotidienne et besoins de vitamine C. Les choux de Bruxelles peuvent mettre tout menu de chute ensemble s'ils sont préparés doux ou savoureux. Si vous aimez ceci et cela, essayez des choux de Bruxelles rôtis d'érable avec les morceaux de lard pour un apéritif de chute décadent.

Chou-fleur

Ce cruciferous veggie peut être fait dans le riz et apprécié comme une lumière, une base de haute fibre pour les soupes et les fritures de l'agitation. Préférer la purée de pommes de terre sur le riz ? Aucun problème. Ce veggie peut être mélangé avec le lait et le beurre pour créer une pâtée de glucide bas pour accompagner votre poulet crockpot à weeknights occupé.

Grenades

Petit dans la grandeur mais chargé des antioxydants. Les rails de grenade sont une bonne source de vitamine C et de fibre. Cette centrale électrique antioxydante va grande dans les sauces pour salade faites maison, saupoudrées sur le haut d'une salade ou garnies sur la bouillie d'avoine du matin.

Pommes

Une pomme par jour peut tenir le diététicien à distance ! Avec plus de 7 000 variétés, il est difficile de choisir un préféré. Les pommes varient dans la douceur, l'aigreur, la couleur et la texture. Pendant que les pommes de la Mamie Smith vont grandes dans la tourte, on est connu que les pommes de Golden font un cidre de tueur. Une bonne source de fibre et de vitamine C, ils sont une adjonction facile à une boîte de déjeuner ou à un dessert de chute.

Panais

La pomme de terre d'échange frit pour les fritures de panais. Cette racine veggie ressemble à une carotte en apparence, mais a un goût plus aux noisettes. En plus de son contenu de fibre étant une nutrition extraordinaire, les panais se vantent aussi de la vitamine C, qui est la production collagen importante et la santé de peau.

Chou

Si vous espérez ajouter un craquement à votre salade de chute, le chou est la réponse. Cet automne le légume peut regarder et goûter comme la laitue croquante mais il l'égale sur le devant nutritif. Si vous préférez la variété rouge ou verte, le chou est sûr à en haut votre jeu de salade plusieurs entailles.

Citrouille

Ce n'est pas la chute sans citrouille ! En plus de la sculpture d'eux, on peut apprécier des citrouilles dans les soupes, les ragoûts et même les marchandises faites cuire au four. Ils sont chargés de la fibre, le carotène béta et juste assez de douceur pour élever votre chute les pains rapides et les biscuits.

Squash de spaghetti

Les pâtes d'échange pour les spaghetti écrasent cela se laisse prendre à une calorie inférieure, la haute alternative nutritive. Léger dans le goût, c'est le véhicule parfait pour votre sauce bolognese ou pesto fait maison. Rôtissez-le entier dans le four pour adoucir les fils ou même le four à micro-ondes le squash après avoir poussé quelques trous, si vous êtes pressé.

Champignons

Champignons d'échange pour la viande sur votre meatless suivant lundi. Portabellas ont une texture riche en viande et peuvent être faits dans les hamburgers, le plombage de crêpe de maïs farcie ou ajoutés à la sauce de pâtes. Bien que les champignons soient typiquement préparés comme un légume, ils sont en fait des champignons et une des seules sources basées sur l'usine de vitamine D, la vitamine de soleil qui est indispensable pour la santé d'os.