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La dieta juega un papel importante en la manera en que nos sentimos. Dependiendo de cómo comas, puedes afectar positiva o negativamente a tu salud mental. Un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard confirmó que una comida nutritiva es buena tanto para el cuerpo como para el cerebro. Hoy en día, algunos psiquiatras creen que la dieta es una intervención potencialmente poderosa para la salud mental y los trastornos psiquiátricos. Los expertos creen que una dieta saludable protege al cuerpo de las enfermedades, mientras que una mala alimentación aumenta la depresión y la ansiedad en las personas.
Investigación realizada por la Asociación Americana de Psicología Apoya la idea de que lo que comemos afecta directamente a nuestra salud mental y bienestar. Cuando llevas una dieta nutritiva y equilibrada, rica en vitaminas y nutrientes, lo más probable es que te sientas mejor que cuando tu comida no es saludable. Investigadores de la Universidad de Leeds descubrieron que quienes comían frutas y verduras mostraban mayores niveles de bienestar que quienes no lo hacían. Otro estudio publicado en Science Daily registró una reducción de la depresión en los participantes que llevaron una dieta de estilo mediterráneo compuesta por granos, cereales, pescado, grasas insaturadas, verduras, frutas, frijoles, nueces, legumbres y aceite de pescado.
Si bien destacan la necesidad de fomentar hábitos alimentarios adecuados en niños y adultos jóvenes, los expertos advierten contra los alimentos procesados poco saludables con altos niveles de carbohidratos refinados y grasas saturadas, ya que, según afirman, están relacionados con una mala salud mental en adolescentes y niños.
Un informe de la Organización Mundial de la Salud sugiere que una dieta inadecuada es una de las razones de la alta mortalidad entre las personas con graves problemas de salud mental. Los malos hábitos alimentarios son un factor de riesgo para enfermedades como la obesidad. La obesidad, por otro lado, puede conducir a mayores probabilidades de sufrir problemas mentales como la depresión. Aunque la relación entre la obesidad y la salud mental es complicada, un estudio encontró un mayor riesgo de desarrollar depresión con el tiempo entre las personas obesas. Además, quienes padecen depresión tienen un mayor riesgo de volverse obesos.
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Alimentación y estado de ánimo
Existe una estrecha relación entre el cerebro y el tracto gastrointestinal, y es el mismo "segundo cerebro" el que establece el vínculo entre las emociones y la dieta. Científicamente, el tracto gastrointestinal alberga muchas bacterias que producen sustancias químicas y neurotransmisores como la serotonina, que actúan como mensajeros entre el intestino y el cerebro. Cuando comemos alimentos saludables y nutritivos, se desarrollan bacterias "buenas", lo que desencadena un efecto positivo en la producción de neurotransmisores. Por otro lado, los alimentos poco saludables (comida basura, procesados) pueden causar inflamación, lo que dificulta la producción de neurotransmisores. Un proceso eficiente de producción de neurotransmisores afecta positivamente al cerebro, ya que se envían mensajes positivos. Cualquier cosa que afecte negativamente al proceso de producción de neurotransmisores envía señales no tan buenas al cerebro, lo que afecta al estado de ánimo.
Un excelente ejemplo de cómo funciona esto es el efecto del azúcar. Los alimentos demasiado azucarados son poco saludables y poco populares entre los dietistas. El azúcar causa inflamación y promueve el crecimiento de bacterias "malas" en el tracto gastrointestinal. Las bacterias dañinas influirán negativamente en la producción de neurotransmisores. Los resultados crean una influencia negativa en el cerebro, desencadenando emociones negativas. Aun así, el azúcar a veces puede causar un aumento inmediato y breve en la producción de neurotransmisores "que nos hacen sentir bien", que, según los expertos, va seguido de una caída que altera el estado de ánimo de la persona.
Las personas que son constantes en su alimentación saludable tienen pocos o ningún cambio de humor y se ven más felices y llenas de vida. Estas personas tienen un menor riesgo de desarrollar estrés , depresión o ansiedad; por lo tanto, tienen una mejor capacidad para concentrarse en cosas más importantes de la vida. Algunos investigadores como Tina Ljungberg , Emma Bondza y Connie Lethin han descubierto que cuando una persona con depresión y ansiedad se apega a una alimentación saludable, es probable que los síntomas se alivien.
Psiquiatría nutricional/alimentaria
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El concepto de psiquiatría alimentaria/nutricional refuerza la idea de que los alimentos que consumimos afectan directamente a nuestra salud emocional. Dada la innegable conexión entre el intestino y el cerebro, los psiquiatras expertos han hecho recomendaciones dietéticas para complementar las intervenciones terapéuticas con el fin de mejorar el estado de ánimo de las personas y ayudarlas a superar la ansiedad.
Por lo tanto, es importante que los pacientes sean informados de las posibilidades reales que ofrece la psiquiatría nutricional. Aunque la intervención no es prescriptiva, se espera que los médicos proporcionen pautas claras a los pacientes.
En apoyo del concepto de psiquiatría nutricional, se han iniciado estudios como uno publicado en la Neuropsicofarmacología Europea para encontrar evidencia. Una encuesta realizada por Supporting the Modification of Lifestyle in the Lowered Emotional States (SMILES) encontró evidencia que muestra que la comida puede mejorar el estado de ánimo. Otro estudio encontró que el riesgo de resultados depresivos disminuye con el aumento de los índices dietéticos saludables. El estudio también concluyó que evitar los alimentos que causan inflamación puede proteger contra la depresión. La salud mental puede ser causada por factores complejos. Aun así, hay evidencia de la Facultad de Medicina de Harvard que muestra un fuerte vínculo entre los malos hábitos alimenticios y la exacerbación de los trastornos del estado de ánimo como la depresión, la ansiedad y otras afecciones neuropsiquiátricas.
Alimentos que mejoran la salud mental
Para garantizar unos buenos hábitos alimentarios, también es necesario adoptar unos buenos hábitos de compra. ¿Qué significa esto? Cuando vayas a un supermercado, céntrate en alimentos orgánicos e integrales que no estén procesados y que contengan azúcares naturales. A continuación, se indican algunos alimentos que puedes incluir en tu cesta la próxima vez que vayas a hacer la compra:
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Alimentos integrales
Según los expertos en alimentación, algunos alimentos con aditivos, colorantes y conservantes pueden provocar hiperactividad y depresión o empeorar afecciones ya existentes. Por ello, es recomendable elegir alimentos reales y mínimamente procesados. Aprovechar los productos de temporada es la forma correcta de garantizar una alimentación completa, nutritiva y saludable.
Fibra
Los alimentos ricos en fibra son buenos para la digestión y son una fuente de glucosa y azúcares naturales. Los alimentos ricos en fibra promueven una digestión lenta y la absorción del azúcar sin refinar en el cuerpo. Como resultado, las probabilidades de tener antojos y subidones de azúcar son mínimas. Las frutas y verduras, los cereales integrales y las legumbres son algunos ejemplos de alimentos ricos en fibra.
Antioxidantes
Los antioxidantes en el cuerpo cumplen la función de reducir la inflamación. Algunas fuentes naturales de antioxidantes incluyen vegetales de hojas verdes, bayas, salmón y semillas de chía negra. La cúrcuma y los alimentos con ácidos grasos Omega-3 también se recomiendan para aumentar los antioxidantes en el cuerpo. Algunos alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3 incluyen semillas de lino, pescado, soja, aceite de pescado y aceite de canola. La botella DYLN Ha sido diseñado para crear agua antioxidante alcalina para ayudar a las personas a combatir la fatiga y desintoxicar sus cuerpos.
Folato
La dopamina es un neurotransmisor que produce una sensación de bienestar. Cuando tomas folato, un tipo de vitamina B, aumentas la producción de dopamina, lo que genera vibraciones positivas que se envían al cerebro para mejorar el estado de ánimo. El folato se puede encontrar en las lentejas, los melones y las verduras de hoja verde.
Vitamina D
La serotonina es una de las sustancias químicas que influyen en el envío de mensajes positivos al cerebro. La vitamina D estimula la producción de hormonas que ayudan a la producción de serotonina. La exposición a la luz solar y el consumo de hongos aportan vitamina D al organismo.
Magnesio
Nuestro cuerpo necesita magnesio para el funcionamiento eficaz de los músculos y la salud del corazón. También existe una relación entre la alimentación y el estado de ánimo. Las bacterias del intestino dependen de estos minerales para producir neurotransmisores. La deficiencia de minerales afecta a las bacterias del intestino y provoca síntomas similares a la depresión y la ansiedad. Aumente el magnesio de su cuerpo Los niveles de magnesio se obtienen a través de alimentos como anacardos, almendras, plátanos, frijoles, espinacas y verduras de hojas verdes oscuras. Con cada sorbo del agua alcalina de la botella DYLN , obtienes magnesio para mejorar el funcionamiento de tus músculos.
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados contienen probióticos adecuados para la salud intestinal, principalmente porque ayudan a restablecer las bacterias beneficiosas en el tracto digestivo. Algunos de estos alimentos son el tempeh, el chucrut, el miso, el kimchi y la ahora famosa bebida kombucha. Los alimentos fermentados también son beneficiosos para reforzar la inmunidad.
Palabras finales
La salud mental se ha convertido en el centro de debate en los últimos tiempos. La mayoría de los informes indican que el número de personas que sufren estrés y ansiedad casi se ha duplicado en los últimos dos años.
Es innegable que nuestros hábitos alimentarios afectan directamente a nuestra salud emocional. Por ello, debemos asegurarnos de comer alimentos saludables tanto para la salud física como para la mental. Puedes llevar una vida plena si solo tienes como rutina comer frutas y verduras todos los días e incorporas alimentos integrales a tu dieta. Si no estás seguro de qué alimentos debes ingerir, es fundamental que consultes a tu médico para que te aconseje. Es recomendable que quienes tengan afecciones preexistentes, como úlceras u obesidad, sigan las recomendaciones dietéticas de los médicos para obtener los mejores resultados de salud.
