5 ventajas de los batidos verdes

Las bebidas de color verde jade están de moda, y los batidos verdes lideran la tendencia.

Probablemente hayas visto a uno o dos amigos bebiendo su desayuno verde licuado. Pero ¿deberías probarlos? ¿Los batidos verdes están a punto de convertirse en lo mejor que le pueda pasar a tu salud o es solo una moda sin fundamento? Veamos los hechos.

¿Qué son los batidos verdes?

Los batidos verdes se preparan a partir de una mezcla de verduras ricas en nutrientes, como espinacas, col rizada y otras verduras de hoja verde, que se mezclan con otros ingredientes, como bayas, plátanos, yogur y más. En general, la proporción que se debe alcanzar para obtener el batido óptimo es 60 % de fruta madura y 40 % de verduras, con un poco de líquido agregado para facilitar la mezcla.

Estas bebidas enriquecidas con plantas no solo están repletas de vitaminas y minerales, sino que también contienen una gran dosis de antioxidantes y fibra que sacia y puede sustituir a una comida. De esta manera, estas bebidas ricas en nutrientes son una forma sencilla de complementar su dieta diaria con verduras y hortalizas adicionales.

A diferencia de los jugos, que eliminan el contenido de fibra de las verduras, hacer puré con verduras en un batido mantiene intactos sus perfiles nutricionales. Esto hace que los batidos verdes sean tan saludables como las ensaladas grandes hechas con los mismos ingredientes y son mucho más fáciles de consumir.

Beneficios sorprendentes de los batidos verdes

Los batidos verdes tienen muchas ventajas. A continuación, se enumeran algunos de los mayores beneficios para el cuerpo que se obtienen al incorporar un batido verde a la dieta habitual.

1. Mantiene tu cuerpo alcalino

Una dieta ácida provoca una serie de problemas de salud, pero si consumes abundantes frutas y verduras, restablecerás el nivel de pH de tu cuerpo para promover una salud óptima. Para obtener un beneficio aún mayor, prepara tu batido verde con agua alcalina para lograr una mejor homeostasis interna.

2. Más fácil de digerir

Cuando se mezclan bien, las células vegetales se rompen , lo que facilita su absorción y digestión por parte del cuerpo. Esto permite obtener más beneficios nutricionales de la misma porción de vegetales y, al mismo tiempo, proporciona toda la fibra que necesita para que su sistema funcione sin problemas.

3. Sabor delicioso

Puede resultar difícil de creer cuando se ven todas las verduras que hay en cada vaso, pero una proporción de 60 % de fruta y 40 % de verduras garantiza que el sabor de la fruta predomine en el sabor de su batido verde. Cuando se mezclan, la mayoría de las personas se sorprenden de lo fácil que es beber sus porciones diarias de verduras.

4. Fácil de hacer

Cocinar alimentos saludables requiere mucho esfuerzo, e incluso picar los ingredientes de una ensalada no es algo que se haga rápido. ¡Haz que el proceso sea más fácil para ti y haz que tu licuadora haga todo el trabajo! Simplemente agrega los ingredientes de tu batido y disfrutarás de una mezcla nutritiva en puré en cuestión de minutos.

5. Evite los ingredientes innecesarios

Para cocinar verduras, normalmente se añaden abundantes cantidades de condimentos y aceites a la mezcla para realzar el sabor. Si preparas un batido verde, no tendrás que sacrificar la nutrición. Solo necesitas fruta, verduras y hielo para preparar una deliciosa mezcla, aunque puedes añadir yogur o leche si lo prefieres.

Hazlo tú mismo

¿Estás listo para subirte al tren de la moda de los batidos? Aquí tienes algunas recetas para empezar:

Batido verde de jengibre y espinacas
Por Amor y Aceite de Oliva

Ingredientes

• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de yogur natural
• 1 taza de trozos de mango congelados
• 1/3 de pepino inglés, cortado en trozos de 1 pulgada
• 1 puñado de espinacas tiernas frescas
• 1 a 2 cucharadas de jengibre fresco picado, al gusto
• Cubitos de hielo según sea necesario

Instrucciones: Combine todos los ingredientes en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.

Batido de pomelo y col rizada
Por Wonky Wonderful

Ingredientes

• 1 plátano extra maduro
• 1/4 taza de yogur griego natural (opcional)
• 1/2 taza de piña fresca
• 1 pomelo rojo rubí, exprimido (aproximadamente 2/3 de taza)
• 3 tazas de col rizada (sin costillas ni tallos) (aproximadamente 3-4 hojas de col rizada)
• 1 taza de hielo

Instrucciones: Combine todos los ingredientes en una licuadora y haga puré hasta que quede suave.

¡Se creativo!