Coach de santé Erin Volentine a publié 3 livres de recettes entièrement crus, nous montrant qu'un régime végétalien brut peut être simple et délicieux! Elle est maintenant en route pour devenir entraîneur de nutrition certifié avec la mission de partager les avantages qu'elle a reçus tout au long de son voyage avec les autres.
Dans son interview avec DYLN, Erin partage ses conseils et ses conseils utiles sur la façon d'améliorer votre santé en vivant un mode de vie plus naturel.
DYLN:Quand avez-vous décidé de commencer votre voyage alimentaire végétalien brut et pourquoi?
J'ai appris pour la première fois le régime alimentaire cru vers 2009. Je suis tombé dessus en cherchant des recettes de dessert végétalien saines. De là, j'ai rencontré quelques amis qui ont mangé un régime entièrement cru et ont eu plus d'exposition de cette façon. J'ai finalement adopté un régime cru à haute teneur en matières grasses quelques mois plus tard et je me suis senti génial. Cependant, environ 8 à 9 mois après que mon énergie et ma vitalité ont commencé à décliner et c'est à ce moment-là que j'ai appris un régime à base de fruits. Il m'a fallu de nombreuses années pour rester avec 100%, mais je savais dès le début que c'était la façon la plus saine de manger que j'avais essayée jusqu'à présent parce que je me sentais mieux après avoir mangé des fruits pendant une semaine ou deux.
DYLN: Vous avez publié des livres avec des recettes crucieuses. Pourriez-vous en parler un peu?
J'ai 3 livres de recettes entièrement crus: recettes de fruits Fully Raw, 21 jours Raw, et une fête de fruits Fully Raw. Ils sont tous remplis de recettes entièrement brutes de faible teneur en matières grasses qui sont faites avec des ingrédients faciles à trouver.
Mon objectif est de créer les recettes des recettes de FruitFully Raw et 21 jours Raw était de trouver l'équilibre entre la simplicité et la délicieuxté. Je voulais créer des recettes assez simples pour que quelqu'un puisse faire, mais assez délicieux pour satisfaire notre désir de manger de délicieux repas satiants.
Les recettes de A FruitFully Raw Holiday sont un peu plus complexes. Ce sont des recettes qui rappellent les recettes de vacances traditionnelles. Des choses comme la tarte aux noix de pécan, la casserole végétarienne, les brownies, la trempette aux épinards et la casserole aux haricots verts. Ils sont copieux, aromatisants et réconfortants - ce que la plupart des gens veulent pendant les vacances, de sorte qu'ils ne se sentent pas privés, mais ne sacrifient pas leur santé.
DYLN: À DYLN, nous sommes de solides partisans d'un régime alimentaire à base de plantes et d'eau alcaline. Que pensez-vous de ces choix pour ceux qui cherchent un mode de vie plus sain?
Je pense qu'il ne fait aucun doute que la base végétale est la voie à suivre. Il y a de plus en plus d'études qui sortent tout le temps qui prouvent que c'est le régime le plus sain. Je n'ai pas beaucoup regardé les effets de boire de l'eau alcaline, mais je sais que garder un équilibre alcalin dans le corps est une partie importante de rester en bonne santé et de prévenir les maladies.
DYLN: D'après votre expérience, quelles sont les 5 choses que les gens peuvent faire pour commencer à voir une amélioration significative de leur santé?
1 - Éclaircir. Je pense que la plupart d'entre nous, moi inclus, prennent souvent la vie trop au sérieux. Une chose que les cultures les plus anciennes ont en commun est qu'elles adoptent une approche légère de la vie. Pour moi, cela signifie prendre le temps de se reposer et de se détendre, de passer du temps dans la nature assis dans mon hamac ou de faire une promenade, d'apprécier la compagnie d'amis et de famille, et de se souvenir toujours que se fâcher quand les choses ne vont pas exactement comme prévu ne fait jamais les choses mieux.
2 - Mangez un régime alimentaire entier à base de plantes, y compris une abondance de fruits juteux frais.
3 - Obtenez une sorte de mouvement sur une base quotidienne. Je ne pense pas qu'il y ait un type parfait d'exercice, donc je pense qu'il y a de la place pour faire ce qui vous apporte de la joie. Un mouvement approprié nous maintient physiquement forts et mobiles, améliore la digestion et notre humeur.
4 - Connectez-vous avec les autres. Nous sommes des créatures sociales et notre bien-être, à mon avis, dépend en partie de la satisfaction de ce besoin évolutif que nous avons.
5 - Obtenez le soleil quotidien. La vitamine D est si importante pour notre santé dans plusieurs aspects différents.
DYLN: Vous êtes une source d'inspiration pour beaucoup de gens du monde entier. Cependant, nous sommes curieux de savoir qui sont les gens qui vous inspirent. Pourriez-vous partager des noms et nous dire pourquoi?
Merci ! Mon mari Kyle m'inspire chaque jour à être plus présent dans le moment, plus enfantin, et à laisser aller le jugement. Il est très gentil, aimant et acceptant l'être humain. En général, je suis inspiré par de vraies personnes. Le sel de la terre tape des gens qui n'ont pas peur de se salir les mains, de briser une sueur et de ne pas blesser leurs sentiments si quelqu'un n'est pas d'accord avec eux. Je suis aussi inspiré quand je vois des gens qui ont le courage de partager leurs lacunes et leurs erreurs avec les autres. À mes yeux, cela prend beaucoup de courage et c'est quelque chose que je travaille continuellement sur moi-même.
