Avez-vous déjà remarqué que l'automne semble avoir une saveur particulière? C'est doux, mais musqué et riche avec un peu d'épices. Alors que le temps commence à se refroidir, les notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle commencent à apparaître partout. Il y a le lait d'amande citrouille spice latte à votre café local; l'édition limitée cannelle granola aux pommes au marché fermier dans la rue; et le thé noir aux épices à la cannelle qui apparaît sur les étagères des épiceries. Bien que toutes ces épices peuvent faire vous vous sentez bien tout simplement à cause de la saison qu'ils représentent, les avantages vont au-delà de la saveur.
Chacune de ces épices d'automne typiques-cannelle, muscade, clou de girofle, cardamome et gingembre—contiennent des composés puissants qui peuvent améliorer votre santé physique.
Cannelle
L'Inflammation est une réponse physiologique importante. Il aide à protéger votre corps contre l'infection et combat les lésions tissulaires lorsqu'il y a une menace immédiate. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, ce qui peut résulter d'une mauvaise alimentation, d'un stress élevé ou d'une fuite intestinale, pour n'en nommer que quelques-uns, elle peut devenir un gros problème.
La cannelle est chargée d'antioxydants puissants qui aident à combattre l'inflammation et peuvent réduire le risque de maladies associées comme les maladies cardiaques et les maladies inflammatoires de l'intestin. Les antioxydants dans la cannelle protègent également le corps contre les dommages causés par les radicaux libres-composés instables qui peuvent causer des dommages à L'ADN qui se traduisent par le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. La cannelle peut également améliorer les niveaux de glucose et de lipides (LDL, HDL et cholestérol total) chez les personnes atteintes le diabète de type 2.
Un composé spécifique dans la cannelle appelé CEppt contient des propriétés qui peuvent ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer et le développement des plaques sur le cerveau associés à la condition.
Muscade
Comme la cannelle, la muscade a des propriétés antioxydantes qui combattent l'inflammation et les dommages oxydatifs, mais elle peut également aider à soulager les troubles digestifs comme la nausée, la diarrhée et les gaz excessifs. Muscade contient également un composé organique naturel appelé myristicine qui peut protéger votre cerveau contre les maladies dégénératives comme la maladie d'Alzheimer et la démence.
Selon la tradition, nous avons tendance à nous tourner vers la noix de muscade lorsque le temps commence à se refroidir, car elle aide à réchauffer notre corps et peut combattre les rhumes et les maux d'estomac — des maladies plus fréquentes à l'automne et en hiver.
Girofle
Les clous de girofle peuvent être petits, mais ils emballent un grand coup de poing. Ils sont antifongiques, antiseptiques, antibactériennes et antiseptiques. Ils sont également chargés d'antioxydants et offrent une bonne source de manganèse—un oligo-élément qui joue un rôle dans le métabolisme des glucides et des graisses, la régulation de la glycémie et la coagulation du sang.
Dans la médecine ayurvédique, les clous de girofle sont utilisés pour faire du thé qui soulage un mal de gorge et agit comme un expectorant-un agent qui vous aide à tousser l'excès de flegme. Allez-y doucement cependant. Quand il s'agit de la saveur, un peu de clou de girofle va un long chemin.
L'huile de clou de girofle, l'huile essentielle extraite des bourgeons de clou de girofle, encourage des dents et des gencives saines et a été utilisée traditionnellement comme remède contre les ulcères buccaux, les maux de dents et les gencives douloureuses.
Cardamome
Vous pourriez ne pas être aussi familier avec la cardamome que vous êtes avec les autres épices, mais vous aurez envie de se familiariser avec cette centrale nutritionnelle. La cardamome a été utilisée en cuisine et en médecine pendant des siècles. Il existe deux types: vert et noir. Alors que les deux ont des avantages pour la santé, la cardamome verte est particulièrement riche en antioxydants qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques et le cancer. D'autres recherches sur l'épice ancienne montrent que la cardamome peut aider baisse de la pression artérielle et de garder votre système immunitaire fort.
L'épice douce a également des propriétés antimicrobiennes, de sorte qu'elle peut aider à combattre les bactéries et les champignons indésirables.
Gingembre
Je n'aime pas jouer favoris, mais vous connaissez cette phrase "enregistrer le meilleur pour la fin"” Il y a une raison pour laquelle je ferme cette liste avec ginger. Le gingembre a tellement d'avantages pour la santé qu'il fait même tourner ma tête.
L'un des plus notables effets de gingembre est sa capacité à soulager les nausées. Le gingembre a une longue histoire d'utilisation comme remède contre le mal de mer, mais le mâle ne s'arrête pas là. Il aide également avec les nausées matinales pendant la grossesse et peut aider à soulager les nausées et les vomissements après la chirurgie et chez les patients cancéreux subissant une chimiothérapie. Le gingembre peut également aider à l'indigestion chronique.
Le gingembre est également bien connu pour ses propriétés analgésiques. Il est particulièrement bénéfique pour les douleurs menstruelles. Dans un étude, 150 femmes ont dit de prendre un gramme capsule de gingembre pour les trois premiers jours de leur période menstruelle. Les femmes ont rapporté que le gingembre réduit la douleur aussi efficacement que les médicaments en vente libre courants comme l'ibuprofène.
Une étude récente a montré que le gingembre peut également être extrêmement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans cette étude, le gingembre a considérablement réduit à la fois la glycémie à jeun et les niveaux D'HbA1c chez 41 participants.
Le gingembre peut également aider à prévenir le cancer, la maladie D'Alzheimer et les maladies inflammatoires buccales, comme la gingivite et la parodontite.
